Producteurs mondiaux de blé en 1991–2024 – vidéo d’Experts Club

Selon les données de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), l’Ukraine s’est classée en 2024 au 9e rang mondial pour la production de blé, avec environ 23,4 millions de tonnes de grain. Ces données sont présentées dans une nouvelle étude Experts Club fondée sur les statistiques de FAOSTAT et sur la vidéo « Wheat Production by Country (1991–2024) ».

Le trio de tête des plus grands producteurs reste traditionnellement stable :
Chine — 136 millions de tonnes,
Inde — 113,9 millions de tonnes,
Russie — 81,6 millions de tonnes.

Ces trois pays assurent près de la moitié de la production mondiale de blé et jouent un rôle important dans le système agricole mondial.

Viennent ensuite :
États-Unis — 53,6 millions de tonnes,
France — 35,9 millions de tonnes,
Canada — 35,9 millions de tonnes,
Australie — 34,1 millions de tonnes,
Pakistan — 31,4 millions de tonnes,
Ukraine — 23,4 millions de tonnes,
Allemagne — 21,5 millions de tonnes.

La deuxième dizaine est ouverte par la Turquie (19 millions de tonnes) et le Kazakhstan (18,6 millions de tonnes), et fermée par l’Italie (6,9 millions de tonnes).

L’analyse vidéo Experts Club montre d’importants changements structurels dans la production mondiale de blé au cours des trois dernières décennies. La vidéo couvre la période 1991–2024. La Chine et l’Inde ont presque doublé leur production durant cette période grâce à la hausse des rendements et à un soutien public constant au secteur agricole.

La Russie et l’Ukraine, après le profond déclin des années 1990, ont fait un bond notable : alors qu’au début des années 1990 l’Ukraine produisait environ 15 millions de tonnes, ce volume est passé à 23–24 millions de tonnes en 2024, malgré les risques liés à la guerre et les restrictions à l’exportation.

Le Kazakhstan, traditionnellement tourné vers l’exportation, maintient durablement ses positions et approvisionne en céréales l’Asie centrale et une partie de la Chine.

Malgré les hostilités et la destruction d’une partie des infrastructures, l’Ukraine conserve son statut de l’un des plus grands exportateurs de blé au monde. Les principaux facteurs en sont les rendements élevés dans les régions du sud et du centre, l’amélioration de la logistique des ports danubiens et les itinéraires d’exportation via la Roumanie et la Bulgarie.

Selon la FAO, les exportations de blé ukrainien se sont élevées en 2024 à environ 17 millions de tonnes, ce qui a permis au pays de rester parmi les trois plus grands fournisseurs de céréales au monde, aux côtés de la Russie et des États-Unis.

Les experts Experts Club notent que la hausse de la production en Asie et dans les pays de la CEI compense la baisse des rendements en Europe et en Amérique du Nord, causée par les sécheresses et le changement climatique. Parallèlement, le rôle de la Turquie, de l’Iran et de l’Égypte comme centres régionaux de transformation et d’importation s’accroît.

Les marchés mondiaux s’attendent à une stabilisation des prix du blé dans une fourchette de 230–250 dollars la tonne, à condition qu’il n’y ait pas de nouveaux bouleversements géopolitiques.

« La place de l’Ukraine dans le TOP 10 des producteurs mondiaux de blé est un indicateur de la résilience du secteur agricole, même en temps de guerre. Avec le développement de la transformation intérieure, l’Ukraine est en mesure d’atteindre 25–27 millions de tonnes de production dans les prochaines années et de consolider sa position parmi les cinq premiers exportateurs mondiaux. Le marché des céréales devient de plus en plus technologique : la numérisation de l’agrobusiness, l’agriculture de précision et les variétés de blé résistantes au climat détermineront le leadership de la prochaine décennie », a déclaré le cofondateur du centre d’analyse Experts Club Maksym Urakin.

L’Ukraine reste l’un des rares pays où le secteur agricole génère environ 40 % des recettes en devises. En 2024, le blé s’est classé deuxième en volume d’exportation après le maïs, et les revenus de la vente de céréales ont dépassé 6 milliards de dollars.

Selon les prévisions Experts Club, si le rythme de reconstruction des infrastructures et des conditions météorologiques favorables se maintiennent, la production de blé en Ukraine pourrait atteindre en 2025 25 millions de tonnes, et les exportations dépasser 18 millions de tonnes.

L’étude a été préparée par le centre d’analyse Experts Club sur la base des données de FAOSTAT, de l’USDA et de l’IGC.
L’analyse vidéo « Wheat Production by Country 1991–2024 » est disponible sur la chaîne YouTube Experts Club Ukraine.