En Experts club se celebró el seminario-cata final de vino ucraniano y bebidas añejas

El viernes pasado, en el centro analítico «Experts club» tuvo lugar el seminario-degustación final de este año de vino ucraniano y bebidas añejas. Una vez más, el acto reunió en una misma sala a representantes de la industria vinícola de Ucrania, catadores profesionales, expertos en retail y representantes de los medios.

Maksym Urakin, fundador de Experts club, inauguró el acto haciendo hincapié en la importancia de revivir y desarrollar la cultura del consumo de vino y bebidas añejas en Ucrania.

«Los vinos ucranianos presentados en la cata de hoy son series limitadas que todavía no se han presentado al gran público, pero que ya han sido reconocidas tanto en concursos ucranianos como internacionales. Nuestros actos se organizan con el fin de apoyar el desarrollo de la vinicultura nacional y la elaboración de bebidas espirituosas, lo que permitirá devolver a los productos de fabricación ucraniana las posiciones de liderazgo, sobre todo en el mercado interno, que lamentablemente se perdieron en los últimos años.», señaló Urakin.

El fundador de Experts club subrayó también que un enfoque sistemático de apoyo a los productores ucranianos conducirá además a su entrada en mercados extranjeros y contribuirá al desarrollo de nuestra economía en su conjunto.

Por su parte, Andrii Strilets, director general de la Sociedad Anónima Privada «Kniazia Trubetskoho», subrayó que, a pesar de la destrucción que sufrió su bodega como consecuencia de las hostilidades, la producción sigue reviviendo y desarrollándose.

«Las variedades de vino que se presentan en el acto de hoy son las nuevas colecciones limitadas de 2022. Y esto es señal de que nuestra bodega está reanudando la producción y trabajando en ampliar su gama. Hemos decidido cambiar el nombre de nuestra marca a Stoic Ukrainian winery, porque pretende simbolizar la entereza de Ucrania en estos tiempos difíciles», señaló Strilets.

Serhii Parkhomchuk, director de marketing de la Sociedad Anónima Privada «Kniazia Trubetskoho», habló de los nuevos proyectos de la empresa.

«Dnipro Hills es un nuevo vino ucraniano creado en colaboración entre STOIC Ukrainian winery y la bodega “Chateau Pinot”. En un momento crítico de la historia de 125 años de nuestra bodega, “Chateau Pinot” nos brindó un apoyo inestimable.

Representantes de un sector nuevo para Ucrania –la producción de bebidas destiladas artesanales–, Oleksandr y Lesia Slobodian, presentaron su propia producción, que incluye whisky, calvados y grappa de fabricación ucraniana. CraftSAD es una destilería familiar con una historia y una filosofía únicas, creada por el matrimonio Slobodian. Incluso después de perder su laboratorio y su casa durante la guerra, no se rindieron, sino que encontraron la manera de seguir creando bebidas de autor únicas para sus admiradores. La base de su trabajo reside en dos principios clave: el uso de materias primas locales (cereales, bayas, frutas) y la prioridad de la calidad sobre la cantidad. Esto permite a CraftSAD producir productos que conservan el aroma y el sabor inconfundibles de los ingredientes naturales y garantizan la uniformidad de cada lote.

«En el evento se presentan bebidas de autor que ya gustan a muchos. “Zapechena” se basa en una antigua receta cosaca, una compota de miel especiada que primero sorprende y luego impresiona por la riqueza de sus sabores. Los refinados whiskies y el calvados envejecidos durante más de 3 años son bebidas realmente valiosas, de las que quedan muy pocas tras la destrucción de la casa», señaló Lesia Slobodian.

En general, el evento subrayó la importancia de apoyar a los productores ucranianos de vino y bebidas espirituosas y contribuyó a la promoción de marcas únicas de alcohol de producción nacional.

El socio de Experts club fue la empresa Miasnyi Rai.