Experts club a accueilli le séminaire-dégustation de clôture consacré au vin ukrainien et aux boissons millésimées

Vendredi dernier, au centre d'analyse «Experts club» a eu lieu le dernier séminaire-dégustation de l'année consacré au vin ukrainien et aux boissons vintage. Cet événement a une fois de plus réuni dans une même salle des représentants de l'industrie viticole d'Ukraine, des dégustateurs professionnels, des experts du commerce de détail et des représentants des médias.

Maksym Urakin, fondateur d'Experts club, a ouvert l'événement en mettant l'accent sur l'importance de relancer et de développer la culture de la consommation de vin et de boissons vintage en Ukraine.

« Les vins ukrainiens présentés à la dégustation d'aujourd'hui sont des séries limitées qui ne sont pas encore présentées au grand public, mais qui ont déjà été distinguées lors de concours tant ukrainiens qu'internationaux. Nos événements sont organisés afin de soutenir le développement de la viticulture nationale et de la production de spiritueux, ce qui permettra de rendre aux produits de fabrication ukrainienne les positions de premier plan, avant tout sur le marché intérieur, qui ont malheureusement été perdues ces dernières années. », a noté Urakin.

Le fondateur d'Experts club a également souligné qu'une approche systémique du soutien aux producteurs ukrainiens conduira aussi à leur arrivée sur les marchés étrangers et contribuera au développement de notre économie dans son ensemble.

De son côté, Andrii Strilets, directeur général de la Société par actions privée « Kniazia Trubetskoho », a souligné que, malgré les destructions subies par son domaine viticole à la suite des opérations militaires, la production continue de renaître et de se développer.

« Les variétés de vin présentées lors de l'événement d'aujourd'hui sont les nouvelles collections limitées de 2022. Et c'est le signe que notre domaine viticole reprend la production et travaille à élargir sa gamme. Nous avons décidé de changer le nom de notre marque en Stoic Ukrainian winery, car il doit symboliser la résilience de l'Ukraine en ces temps difficiles », a noté Strilets.

Serhii Parkhomchuk, directeur du marketing de la Société par actions privée « Kniazia Trubetskoho », a présenté les nouveaux projets de l'entreprise.

« Dnipro Hills est un nouveau vin ukrainien créé en collaboration entre STOIC Ukrainian winery et le domaine viticole “Chateau Pinot”. À un moment critique de l'histoire de 125 ans de notre domaine, “Chateau Pinot” nous a apporté un soutien inestimable.

Des représentants d'un secteur nouveau pour l'Ukraine – la production de spiritueux distillés artisanaux –, Oleksandr et Lesia Slobodian, ont présenté leur propre production, qui comprend du whisky, du calvados et de la grappa de fabrication ukrainienne. CraftSAD est une distillerie familiale à l'histoire et à la philosophie uniques, créée par le couple Slobodian. Même après avoir perdu leur laboratoire et leur maison pendant la guerre, ils n'ont pas renoncé, mais ont trouvé le moyen de continuer à créer des boissons d'auteur uniques pour leurs admirateurs. La base de leur travail repose sur deux principes clés : l'utilisation de matières premières locales (céréales, baies, fruits) et la priorité de la qualité sur la quantité. Cela permet à CraftSAD de produire des produits qui conservent l'arôme et le goût inimitables des ingrédients naturels et garantissent l'uniformité de chaque lot.

« Lors de l’événement sont présentées des boissons d’auteur déjà appréciées de beaucoup. “Zapechena” repose sur une ancienne recette cosaque, une compote de miel épicée qui commence par surprendre, puis impressionne par la richesse de ses saveurs. Les whiskies raffinés et le calvados vieillis plus de 3 ans sont des boissons de grande valeur, dont il reste très peu après la destruction de la maison », a souligné Lesia Slobodian.

Dans l’ensemble, l’événement a souligné l’importance de soutenir les producteurs ukrainiens de vin et de spiritueux et a contribué à la promotion de marques uniques d’alcool de production nationale.

Le partenaire d’Experts club était l’entreprise Miasnyi Rai.