W Experts club odbyło się końcowe seminarium z degustacją ukraińskiego wina i trunków rocznikowych

W ubiegły piątek w centrum analitycznym „Experts club” odbyło się podsumowujące w tym roku seminarium z degustacją ukraińskiego wina i trunków vintage. Wydarzenie po raz kolejny zgromadziło w jednej sali przedstawicieli branży winiarskiej Ukrainy, profesjonalnych degustatorów, ekspertów ds. handlu detalicznego i przedstawicieli mediów.

Maksym Urakin, założyciel Experts club, otworzył wydarzenie, zwracając uwagę na wagę odrodzenia i rozwoju kultury spożywania wina i trunków vintage na Ukrainie.

„Ukraińskie wina prezentowane na dzisiejszej degustacji to limitowane serie, które nie są jeszcze prezentowane szerokiej publiczności, ale zostały już wyróżnione zarówno na konkursach ukraińskich, jak i międzynarodowych. Nasze wydarzenia są organizowane w celu wsparcia rozwoju krajowego winiarstwa i produkcji mocnych trunków, co pozwoli przywrócić produktom ukraińskiej produkcji czołowe pozycje, przede wszystkim na rynku wewnętrznym, które niestety w ostatnich latach zostały utracone.”, zaznaczył Urakin.

Założyciel Experts club podkreślił również, że systemowe podejście do wsparcia ukraińskich producentów doprowadzi także do ich wejścia na rynki zagraniczne i pomoże w rozwoju naszej gospodarki jako całości.

Ze swojej strony Andrij Striełec, dyrektor generalny Prywatnej Spółki Akcyjnej „Kniazia Trubetskoho”, podkreślił, że pomimo zniszczeń, jakich doznała jego winnica w wyniku działań wojennych, produkcja nadal się odradza i rozwija.

„Odmiany win prezentowane na dzisiejszym wydarzeniu to nowe limitowane kolekcje z 2022 roku. I to znak, że nasza winnica wznawia produkcję i pracuje nad poszerzeniem asortymentu. Postanowiliśmy zmienić nazwę naszej marki na Stoic Ukrainian winery, ponieważ ma ona symbolizować wytrwałość Ukrainy w tych niełatwych czasach”, zaznaczył Striełec.

Serhij Parchomczuk, dyrektor ds. marketingu Prywatnej Spółki Akcyjnej „Kniazia Trubetskoho”, opowiedział o nowych projektach przedsiębiorstwa.

„Dnipro Hills to nowe ukraińskie wino, powstałe we współpracy między STOIC Ukrainian winery a winnicą »Chateau Pinot«. W krytycznym momencie 125-letniej historii naszej winnicy »Chateau Pinot« udzieliła nam nieocenionego wsparcia.

Przedstawiciele nowej dla Ukrainy branży – produkcji rzemieślniczych trunków destylowanych, Ołeksandr i Łesia Słobodian, zaprezentowali własne wyroby, wśród których są whisky, calvados i grappa ukraińskiej produkcji. CraftSAD to rodzinna destylarnia o unikalnej historii i filozofii, założona przez małżeństwo Słobodian. Nawet po utracie laboratorium i domu podczas wojny nie poddali się, lecz znaleźli sposób, by nadal tworzyć unikalne autorskie trunki dla swoich miłośników. Podstawą ich pracy są dwie kluczowe zasady: wykorzystanie lokalnych surowców (zbóż, jagód, owoców) oraz priorytet jakości nad ilością. Dzięki temu CraftSAD może wytwarzać produkty, które zachowują niepowtarzalny aromat i smak naturalnych składników oraz gwarantują jednakowość każdej partii.

„Na wydarzeniu zaprezentowano autorskie napoje, które już zdobyły uznanie wielu osób. «Zapechena» opiera się na starej kozackiej recepturze – korzennym miodowym kompocie, który najpierw zaskakuje, a potem zachwyca bogactwem smaków. Wytrawne whisky i calvados dojrzewające ponad 3 lata to naprawdę cenne trunki, których po zniszczeniu domu zostało bardzo niewiele”, zaznaczyła Łesia Słobodian.

Ogólnie wydarzenie podkreśliło wagę wspierania ukraińskich producentów wina i mocnych trunków oraz przyczyniło się do popularyzacji unikalnych marek alkoholu krajowej produkcji.

Partnerem Experts club była firma Miasnyi Rai.