養豚業は、記録的な生産水準に戻り、輸出に乗り出す十分な可能性がある

これらのデータは、食肉産業協会（Meat Industry Association）と公益団体「畜産効率向上センター」（Center for improving efficiency in livestock farming）の代表 Mykola Babenko 氏が公表した、 通信社「Interfax-Ukraine」での記者会見で 月曜日に。

「（養豚業の）状況は2022年に世界的に根本的に変化した。ウクライナの穀物輸出と同様である。事実上、ウクライナは輸出穀物の付加価値を失った。一方で、物流の必要性が10分の1で大量に輸出できる付加価値の高い産業は、まだ発展段階にある。とりわけ食肉産業のことである」―― と同氏は述べた。

業界団体の代表によれば、ウクライナは現在、約60万トンの豚肉を生産し、国内消費を賄っている。注目すべきは、2022年までは国内市場が国内生産者によって賄われておらず、ウクライナは消費を満たすために毎年豚肉の10〜30%を輸入しなければならなかったことである。

2022年には世界の豚肉価格が2倍に上昇し、豚肉を国内に輸入することは経済的に採算が取れなくなった。同時に国内の食肉消費は減少した。穀物輸出の封鎖と穀物生産の経済的収益性の喪失、そして農家が豚肉の生産と輸出へ転換していることが明白になりつつあると Babenko 氏は説明した。

同氏は、世界の豚肉消費量は毎年200万トンずつ増加しており、OECD（経済協力機構）の予測では、2030年までにその消費量は1650万トン増加すると指摘した。60万トンを生産するウクライナは、数量面でも金額面でも急速に成長するこの分野に注目できるし、注目すべきである。

「食肉産業(Meat Industry)」協会の輸出部門責任者で、有限会社 Agro-Invest の創業者である Ihor Liakhovskyi 氏は、ウクライナで戦闘が始まって以来、豚肉の需要を支えていた消費者の相当部分が流出したと指摘した。一方で、農家は養豚の規模を戦前の水準まで回復させることができた。

「ウクライナへの食肉製品の輸入は減少している。これは、国内市場が飽和しつつあることを示す最初の兆候だ。(…) 毎週金曜日に、加工業界の代表者と農家が集まり、価格と買い付け量を協議している。(…) 人口の流出が起き、それに伴って消費者が減った。国内市場の主要な買い手は国防省となり、工業的生産者が生産する豚肉の30~35%を購入している。国防省が買い付けを済ませると、その後の数週間は市場に出てこず、市場の価格は下がる。原料が不足している時でさえ、この期間は加工業者からの買い取り価格が下がる」と、加工業者は述べた。

同氏は、好調な流れと収益性を維持するための唯一の打開策は海外市場への進出であり、そこでは品質の高いウクライナ産品が大きな苦労なく地位を築けると確信を示した。

Liakhovskyi はまた、加工企業の大半が輸出に乗り出す準備ができていると確信している。同氏によれば、加工企業は立ち止まってはいない。同氏は、ウクライナの加工業者の輸出進出を国家機関が支援することの重要性を強調し、現状で業界への関心が欠けていれば、国内市場が急速に供給過剰になる恐れがあると指摘した。その後は高い確率で、農家の養豚への関心が薄れ、国家支援や業界への融資、さらに現行の投資プログラムも価値を失うという。

「5月1日時点で、ウクライナのあらゆる区分の農場に豚が510万頭いる。そのうち66.5%は産業用施設での組織的な生産によるものだ。個人世帯の豚の頭数は減り続けている。しかし昨年は、事業者の経営体でまずまずの増加があり、これが国内市場の状況を変えた」と、農業政策・食料省(Ministry of Agrarian Policy and Food)の農業開発局長 Ihor Vyshtak 氏は述べた。

同氏によれば、2023年の全種類の家畜の食肉販売量は300万トンを超え、前年より1.3%増加した。そのうち56%が鶏肉、28%が豚肉、牛肉はわずか14%だった。Vyshtak 氏は、短期間で頭数を増やせる養豚の将来性を農業政策省(Ministry of Agrarian Policy)が認識していることを認めた。同省は国内市場で、輸入の減少と自国生産の増加も確認している。

記者会見に出席した「Ukrbioethanol」の最高執行責任者 Taras Mykolaienko 氏は、バイオエタノールの発展に影響を与える付随的な事業である畜産の発展が重要だと強調した。例として、中国が輸送分野でバイオエタノールを5%の割合で使用するプログラムを実施したことを挙げ、それは環境のためではなく、まさに養豚の発展のためだったと述べた。

「戦前、中国はバイオエタノールと、それに伴う安価なタンパク質を得るため、800万~1200万トンのトウモロコシを購入していた。それは食肉の増産に使われる。(…) 中国はこの経験を米国人と欧州人から取り入れ、すでにバイオエタノール生産で世界第3位になっている」と同氏は述べた。

米国の経験について語る中で、Mykolaienko 氏は、同国ではトウモロコシ全体の40%、すなわち1億2000万トンがバイオエタノールに加工されており、これはウクライナ全体でのこの作物の栽培量の4倍にあたると指摘した。まさにバイオエタノールが付随的な産物となり、米国を鶏肉輸出で世界の首位に押し上げたという。

「ウクライナは、乾燥飼料による養豚の発展から60億ユーロの付加価値を得ることができ、バイオエタノールの副産物である安価なタンパク質を使えば、それは120億ユーロになり得る。ウクライナに安価なタンパク質を確保する必要がある。それをしなければ、バイオエタノール計画を導入した米国人や欧州人との競争に我々は常に負け続けるだろう」と、Ukrbioethanol の代表は述べた。

同氏は、戦時下ではエネルギー自立の発展が極めて必要であり、自国でのバイオエタノール生産を増やせば、ウクライナは石油製品の輸入を減らせると指摘した。石油製品は毎時40万ドル超が購入されているという。

Mykolaienko 氏はまた、バイオエタノール産業にとって基盤となる法案第3356-d号を第二読会で採択することの重要性にも言及した。

UkraineInvest の代行最高執行責任者 Oleksandr Melnychenko 氏は、これに関連して、ウクライナが戦時下で投資政策と投資実務の体系を整備し、実行していることに注意を促した。

「ウクライナでは、現代的で親欧州的な投資法制が整備された。この法制の整備は2か月前に完了し、本格的に機能し始めた。この法制には、とりわけ『大規模投資の誘致』という概念が含まれている。大規模投資を行う投資家への国家支援に関する法律は、投資額が1200万ユーロ(EUR12 million)に加えて雇用10人を創出する投資家に、国から一連の優遇措置を与えると定めている」と、Melnychenko 氏は述べた。

そのような優遇措置として、同氏は、投資家に対する付加価値税、土地関連の課徴金、関税の免除、土地区画の取得に関する支援などを挙げた。これらにより、投資家は特別投資契約の締結後、投資費用の30%の払い戻しを受けることができ、とりわけ交通インフラの設計・施工に関する費用の払い戻しという形でも受けられるほか、その他の優遇措置も複数ある。

Melnychenko 氏は、UkraineInvest がすでに活動しており、経済省に提出される予定の複数の投資プロジェクトを検討していると改めて伝えられた。ここでは特に加工業に重点が置かれている。そして、この法律を利用する権利があるのは外国人投資家だけでなく、国内の生産者でもある。

農業政策省(Ministry of Agrarian Policy)の農業開発局長 Ihor Vyshtak 氏は、ウクライナが自国の法制度の欧州法との適合性を確認するスクリーニングの手続きを開始したと強調した。年末までに、政府はこれに関する指摘と勧告を受けることを見込んでいる。その後、養豚業界に輸出の展望が開ける。政府は、ウクライナの生産者が自社製品をアフリカや北アジアの国々に届けられると考えており、欧州連合にも届けられることを期待している。

「食肉産業(Meat Industry)」協会は、業界の発展に関心を持つすべての人に、6月12日にキーウで開催されるフォーラム「穀物・豚・肉」(Grain. Pigs. Meat)への参加を呼びかけた。