14 октября в Одессе состоится осенний ресторанный форум ProRestoʼ24.

ProRestoʼ24 — платформа для объединения профессионалов ресторанного бизнеса Украины, от официантов и поваров до руководителей крупных ресторанных сетей, для обмена знаниями, опытом и оказания взаимной поддержки.

На сцене будут проходить профильные панельные дискуссии с ведущими экспертами ресторанной отрасли, экспозиции от ведущих компаний и попапы с известными одесскими заведениями.

Мы поговорим о маркетинге, масштабировании ресторанного бизнеса и современных вызовах.

🎙️ Хедлайнеры мероприятия:

– Ольга Мартыновская — повар и судья проекта МастерШеф, совладелица и идеолог первого украинского кулинарного приложения «Culinara»
– Илья Неправда — сооснователь баров MAD Bars House и Hram, владелец кафе Cheesecake Family
– Илья Сёмин – шеф-повар и совладелец Food Spot, Pie Spot, Thai Spot, Chica Poblana, Спельта
– Мила Черний — сооснователь и совладелица бара «Полуночники»
– Артём Кабулахин — победитель МастерШеф Профессионалы, 4 сезон. Спикер CHEF-CHEF 2024, Young Chef summit. Шеф-повар проекта «Culinara»
– Елена Полищук – тренер-консультант, фасилитатор, менеджер изменений. Наводит порядок в процессах, организационной структуре, ролях, в том числе в менеджменте, сервисе, ХАССП
– Сергей Хегай – шеф-повар и управляющий проектов Shima и 101.
– Владимир Непыйвода – управляющий партнёр YOD group, концептолог и ресторатор. Соавтор таких проектов, как MAD bars house, HRAM bar, WIN bar
– Евгений Комаров — Business developer и юрист юридической компании GLOBAL LAW
И другие звёздные спикеры!

🍸 Мероприятие завершится гастро-нетворкингом в формате коктейльной вечеринки, где спикеры и гости смогут пообщаться под виниловые ритмы от DJ Mighty Max.

📍г. Одесса, Premier Hotel, Академическая 32

📬
Больше подробностей на сайте: https://www.proresto.org