Analyse der Gemüse- und Obstpreise in der Ukraine im Jahr 2025
Laut Analysten von EastFruit sind die Preise für die meisten Gemüse- und Obstarten auf dem ukrainischen Markt Anfang 2025 im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Jahres 2024 gestiegen. Es gab jedoch auch Positionen, bei denen die Preise sanken. Dabei wich der durchschnittliche Preisanstieg bei Obst und Gemüse nur unwesentlich von der Jahresinflation ab, was auf eine Stabilisierung des Obst- und Gemüsemarkts hindeutet.
Laut Analysten von EastFruit sind die Preise für die meisten Gemüse- und Obstarten auf dem ukrainischen Markt Anfang 2025 im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Jahres 2024 gestiegen. Es gab jedoch auch Positionen, bei denen die Preise sanken. Dabei wich der durchschnittliche Preisanstieg bei Obst und Gemüse nur unwesentlich von der Jahresinflation ab, was auf eine Stabilisierung des Obst- und Gemüsemarkts hindeutet.
Zu den Spitzenreitern beim Preisanstieg im Jahr 2024 gehörten Kohl, Karotten und Äpfel. Kohl wurde innerhalb eines Jahres dreimal oder noch mehr teurer, was auf geringere Produktionsmengen und eine niedrige Qualität der Ware zurückzuführen ist. Die Großhandelspreise für Karotten stiegen auf fast das 2,6-Fache und erreichten Anfang Januar 2025 26 UAH/kg ($0.61). Äpfel verteuerten sich im Schnitt um 79 % und werden jetzt im Großhandel für 25–28 UAH/kg verkauft, was ebenfalls etwa 60 US-Cent entspricht. Äpfel in Premiumqualität werden deutlich teurer verkauft.
„Die Apfelpreise sind in allen Ländern Europas stark gestiegen, was auf erhebliche Ernteverluste infolge ungünstiger klimatischer Bedingungen zurückzuführen ist. Ein weiterer Grund für den Preisanstieg sind die hohen Preise für Apfelkonzentrat, die auch die Preise für Äpfel niedriger Qualität hochhalten. Folglich hat der Markt für frische Äpfel das preislich günstigste Segment verloren, wodurch die Preise für Äpfel mittlerer und hoher Qualität angehoben werden konnten“, sagt Andrii Yarmak, Ökonom der FAO.
Ähnlich wie bei Äpfeln war die Lage bei Birnen, die auf dem ukrainischen Markt innerhalb eines Jahres im Schnitt um 70 % teurer wurden.
Mandarinen sind eine weitere Position, bei der ein starker Preisanstieg zu verzeichnen war. Die Gründe haben wir ausführlich analysiert in diesem Beitrag. In der Ukraine stiegen die Preise für diese Früchte innerhalb eines Jahres sofort um 58 %.
Bei den anderen Schlüsselpositionen wurde folgender Preisanstieg verzeichnet: Paprika und Weintrauben – 20 %, Kartoffeln – 30 %. Die Preise für Zwiebeln und Gewächshaustomaten blieben im Jahresverlauf unverändert, Gewächshausgurken wurden im Schnitt um 5 % billiger. Am stärksten – um 8 % – sanken die Großhandelspreise für Bananen.