2025年乌克兰蔬菜水果价格分析
据EastFruit分析师称，截至2025年初，与2024年同期相比，乌克兰市场上大多数蔬菜和水果的价格有所上涨。不过也有一些品种价格下降。同时，果蔬产品价格的平均涨幅与年度通胀率相差不大，这表明果蔬市场趋于稳定。
据 EastFruit分析师称，截至2025年初，与2024年同期相比，乌克兰市场上大多数蔬菜和水果的价格有所上涨。不过也有一些品种价格下降。同时，果蔬产品价格的平均涨幅与年度通胀率相差不大，这表明果蔬市场趋于稳定。
2024年价格涨幅居前的品种有卷心菜、胡萝卜和苹果。由于产量下降和产品质量不高，卷心菜一年内涨价至三倍以上。胡萝卜批发价上涨近2.6倍，截至2025年1月初达到26 UAH/kg($0.61)。苹果平均涨价79%，目前批发价为25-28 UAH/kg，同样约合60美分。优质苹果的售价则高得多。
“由于不利气候条件造成严重减产，欧洲各国的苹果价格都大幅上涨。价格上涨的另一个原因是浓缩苹果汁价格居高不下，这也支撑了低品质苹果的高价。因此，鲜食苹果市场失去了价格最低的细分层，使得中高品质苹果得以提价，” FAO经济学家Andrii Yarmak说。.
梨的情况与苹果类似，在乌克兰市场上一年内平均涨价70%。
橘子也是价格涨幅较大的品种之一。我们曾详细分析过其原因，详见 这篇文章。在乌克兰，这些水果的价格一年内就上涨了58%。
其他主要品种的涨幅如下：甜椒和葡萄为20%，土豆为30%。同时，洋葱和温室番茄的价格一年内没有变化，温室黄瓜平均降价5%。降幅最大的是香蕉批发价，下降了8%。