Analiza cen warzyw i owoców na Ukrainie w 2025 roku
Według analityków EastFruit, na początku 2025 roku, w porównaniu z tym samym okresem 2024 roku, ceny większości rodzajów warzyw i owoców na rynku ukraińskim wzrosły. Były jednak także pozycje, w przypadku których ceny spadły. Przy tym średni wskaźnik wzrostu cen produktów owocowo-warzywnych nieznacznie odbiegał od rocznej inflacji, co świadczy o stabilizacji rynku owocowo-warzywnego.
Według analityków EastFruit, na początku 2025 roku, w porównaniu z tym samym okresem 2024 roku, ceny większości rodzajów warzyw i owoców na rynku ukraińskim wzrosły. Były jednak także pozycje, w przypadku których ceny spadły. Przy tym średni wskaźnik wzrostu cen produktów owocowo-warzywnych nieznacznie odbiegał od rocznej inflacji, co świadczy o stabilizacji rynku owocowo-warzywnego.
Wśród liderów wzrostu cen w 2024 roku były kapusta, marchew i jabłka. Kapusta zdrożała w ciągu roku trzykrotnie i więcej w związku ze spadkiem wielkości produkcji i niską jakością produktu. Ceny hurtowe marchwi wzrosły prawie 2,6 raza i na początku stycznia 2025 roku osiągnęły 26 UAH/kg ($0.61). Jabłka zdrożały średnio o 79% i są obecnie sprzedawane hurtowo po 25-28 UAH/kg, co również odpowiada około 60 centom amerykańskim. Jabłka klasy premium są sprzedawane znacznie drożej.
„Ceny jabłek gwałtownie wzrosły we wszystkich krajach Europy, co wynika ze znacznych strat w plonach na skutek niekorzystnych warunków klimatycznych. Kolejną przyczyną wzrostu cen są wysokie ceny koncentratu jabłkowego, które podtrzymują wysokie ceny także jabłek niskiej jakości. W związku z tym rynek świeżych jabłek stracił najtańszy segment, co pozwoliło podnieść ceny jabłek średniej i wysokiej jakości”, mówi Andrij Jarmak, ekonomista FAO.
Podobna do jabłek była sytuacja z gruszkami, które w ciągu roku zdrożały na rynku ukraińskim średnio o 70%.
Mandarynki to kolejna pozycja, w przypadku której odnotowano wysoki wzrost cen. Przyczyny szczegółowo omawialiśmy w tym materiale. Na Ukrainie ceny tych owoców wzrosły w ciągu roku aż o 58%.
W przypadku innych kluczowych pozycji odnotowano następujący wzrost cen: papryka słodka i winogrona – 20%, ziemniaki – 30%. Jednocześnie ceny cebuli i pomidorów szklarniowych w ciągu roku nie zmieniły się, a ogórki szklarniowe staniały średnio o 5%. Najbardziej – o 8% – spadły ceny hurtowe bananów.