Am 15. April findet in Odessa die Frühjahrs-Gastronomiekonferenz PRORESTO’24 statt

PRORESTO’24 ist eine Plattform zur Vernetzung von Fachleuten der Gastronomiebranche der Ukraine – von Kellnern und Köchen bis zu Leitern großer Gastronomieketten – für den Austausch von Wissen und Erfahrungen und die gegenseitige Unterstützung.

Auf der Bühne finden Fachpodiumsdiskussionen mit führenden Experten der Gastronomiebranche statt.

Wir sprechen über Marketing, die Skalierung des Gastronomiegeschäfts und die Odessaer Gastfreundschaft.

Headliner der Veranstaltung:
⁃ Illia Nepravda
(Mitgründer der Bars „MAD Bars House“ und „Hram“, Inhaber des Cafés „Cheesecake Family“)
⁃ Maksym Khramov
(Geschäftsführender Partner der Kette „Pastateca“, Mitgründer von „Ustrytsia i Bohrach“)
⁃ Taras Maselko
(PR-Direktor des Emotionen-Holdings „!FEST“: „Reberniia“, „Pyana Vyshnia“, „Lvivska Maisternia Shokoladu“, „Mazokh“, „Kryivka“ und andere)
⁃ Dmytro Borysov
(„Restaurants von Dmytro Borysov“, „GastroFamily“, „GastroFamily Franchising“, „Borysov Academy“)
⁃ Olha Kopylova
(„Chornomorka“, „Kozy i Matrosy“, „Anchousna“, „Oseledtseva“, „Rybalka ta Vivtsi“)
⁃ Andrii Dromov
(Miteigentümer der Restaurants „Truffle“ (Odessa) und „Halushka“ (Kyiv). Marken-Chefkoch des Delikatessenmarkts „Kosmos“ und von „Tavriia-V“)
⁃ Kseniia Kozonova
(Mitgründerin des Unternehmens „Foundation Coffee Roasters“ und der Kaffeehauskette „Viter“)
⁃ Nazar Homeniuk
(Mitgründer und Küchenchef des Restaurants „Jela“. Chefberater des Cafés für amerikanische Küche „Ester“)
⁃ Dmytro Bon
(Vorsitzender des Verbands südukrainischer Gastronomen)

Im Rahmen der Veranstaltung gibt es Ausstellungen führender Fachunternehmen.

Höhepunkt des Forums PRORESTO’24 wird eine Galaparty mit Rednern und Gästen der Veranstaltung im Restaurant des Premier Hotel sein.
Eine Besonderheit des Abends, begleitet von Vinyl-Rhythmen von Mighty Max wird die gemeinsame Arbeit herausragender Meister der Mixologie sein: Yuliia Terletska, Markenbotschafterin des ukrainischen Wodkas Nemiroff;
Yevhen Komarov, Jurist der Kanzlei Global Law und Business Developer;
einer Odessaer Meisterin der Kommunikation und der Cocktails Fatou.

Mit schmackhaften Gerichten verwöhnt der Präsident des Verbands der Köche der Ukraine und geschäftsführende Partner des Unternehmens Restetika Andrii Mahaletskyi zusammen mit seinem Team von Küchenchefs.

In Zusammenarbeit mit der Stiftung „Come Back Alive“ und der „Restoration Agency“ wird eine Wohltätigkeitsauktion veranstaltet; die Erlöse aus dem Verkauf der Tickets für die Galaparty und aus der Auktion werden für den Kauf von KAZ – Kommunikationsmitteln, die die Luftabwehr verstärken sollen –, für den Kauf von FPV-Drohnen für die 58. Brigade und für ein mobiles Feldlazarett verwendet

15. April 2024, Premier Hotel Odesa (Odessa, Akademichna-Straße 32)

Weitere Informationen auf der Website und in den sozialen Netzwerken

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