15 апреля в Одессе состоится весенняя ресторанная конференция PRORESTO’24

PRORESTO’24 – платформа для объединения профессионалов ресторанного бизнеса Украины – от официантов и поваров до руководителей крупных ресторанных сетей – для обмена знаниями, опытом и оказания взаимной поддержки.

На сцене будут проходить профильные панельные дискуссии с ведущими экспертами ресторанной отрасли.

Мы поговорим о маркетинге, масштабировании ресторанного бизнеса и об одесском гостеприимстве.

Хедлайнеры мероприятия:
⁃ Илья Неправда
(Сооснователь баров «MAD Bars House», «Hram», владелец кафе «Cheesecake Family»)
⁃ Максим Храмов
(Управляющий партнёр сети «Pastateca», сооснователь «Устрица и Бограч»)
⁃ Тарас Маселко
(PR-директор Холдинга эмоций “!FEST”: «Реберня», «Пьяная вишня», «Львовская мастерская шоколада», «Мазох», «Криивка» и другие)
⁃ Дмитрий Борисов
(«Рестораны Дмитрия Борисова», «GastroFamily», «GastroFamily Franchising», «Borysov Academy»)
⁃ Ольга Копилова
(«Чорноморка», «Кози і Матроси», «Анчоусна», «Оселедцева», «Рибалка та Вівці»)
⁃ Андрей Дромов
(Совладелец ресторанов «Truffle» (Одесса), «Галушка» (Киев). Бренд-шеф деликатес-маркета «Космос» и «Таврия-В»)
⁃ Ксения Козонова
(Сооснователь компании «Foundation Coffee Roasters» и сети кофеен «Ветер»)
⁃ Назар Гоменюк
(Сооснователь и шеф-повар ресторана «Jela». Шеф-консультант кафе американской кухни «Ester»)
⁃ Дмитрий Бон
(Председатель союза южноукраинских рестораторов)

В рамках мероприятия будут работать экспозиции ведущих профильных компаний.

Украшением форума PRORESTO’24 станет гала-вечеринка со спикерами и гостями мероприятия в ресторане Premier Hotel.
Уникальной особенностью вечера под сопровождение виниловых ритмов от Mighty Max станет совместная работа выдающихся мастеров миксологии: Юлии Терлецкой, бренд-амбассадора украинской водки Nemiroff;
Евгения Комарова, юриста компании Global Law и бизнес-девелопера;
одесской мастерицы коммуникаций и коктейлей Fatou.

Вкусными блюдами будет угощать президент ассоциации кулинаров Украины и управляющий партнёр компании Restetika Андрей Магалецкий вместе с командой шефов.

В коллаборации с фондом “Вернись живым” и «Агентством восстановления» будет проведён благотворительный аукцион; собранные средства от продажи билетов на гала-вечеринку и с аукциона будут направлены на закупку КАЗов – средств связи, позволяющих усилить ПВО, на закупку fpv-дронов для 58-й бригады и на мобильный госпиталь

15 апреля 2024 года, Premier Hotel Odesa (Одесса, улица Академическая, 32)

Больше информации на сайте и в соцсетях

https://www.proresto.com.ua
https://www.instagram.com/pro_resto_
https://www.facebook.com/proresto2023